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Muffin com castanhas e passas

Muffin com Castanhas e Passas

Ingredientes:
2 xícaras de chá de uva passam preta
1 xícara e chá de açúcar
1 ½ xícara de chá de água
2 colheres de sopa de manteiga
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de cravo em pó
1 ½ colher de chá de fermento
1 xícara de chá de castanhas picadas
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
1- Em uma panela, misture o açúcar, a água, a manteiga e as uvas passas, espere ferver e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.

2 – Coloque o forno para pré-aquecer e enquanto isso em uma tigela peneire a farinha, o fermento, a canela, o cravo e o sal juntos. Logo após, derrame a mistura da panela sobre os ingredientes peneirados e misture, enquanto adiciona as castanhas picadas.

3 – Por fim, coloque a massa em algumas forminhas e leve ao forno, assando por cerca de 25 minutos ou até que os muffins fiquem dourados e secos.

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