Estas mini pizza de abobrinha são saudáveis e irresistivelmente adoráveis.
Dica: Você pode acrescentar alho, cebola, orégano, aqui sua criatividade é quem manda..
Ingredientes:
- 4 abobrinha grandes, cortada ao meio no sentido do comprimento;
- Molho de tomate ou Marinara;
- Queijo Mussarela à gosto;
- Mini Calabresa;
- Manjericão fresco picado, para decorar;
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180º. Corte a abobrinha (como se estivesse cortando um abacate) e retire o interior.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite. Adicione a abobrinha e refogue até ficar macia, 6 a 8 minutos, em seguida, despeje o molho.
- Coloque a abobrinha oca em uma assadeira grande. Coloque o molho, em seguida, cubra com mussarela e mini calabresa. Asse até a abobrinha ficar macia e o queijo dourar, cerca de 15 minutos.
- Decore com manjericão e sirva.
Nutrição (porção)
330 calorias, 21 g de proteína, 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 23 g de gordura, 11 g de gordura saturada, 810 mg de sódio
Por: Kathryn Wirsing
